3d-Gelatine-Blumen So funktioniert's Zutaten Beispiele Videos Shop 3d-Gelatin-Flowers Make it yourself Ingredients Examples Videos Shop

German English

3d-Gelatine-Blumen

3d-Gelatin-Flowers


Gelatine Lebensmittelfarbe Stichmesser Titandioxid Gelatin Food Coloring Blossom Cutters Titanium Dioxide

Titandioxid

Titanium Dioxide

Titandioxid wurde 1791 entdeckt und wird aus natürlich vorkommenden Eisenerzen(Ilmenit) gewonnen. Titandioxid besteht aus den Atomen Titan und Sauerstoff. Die prägenden Eigenschaften von Titandioxid sind:

Titanium dioxide was discovered in the year 1791 and it consists of titanium and oxygen. The essentially characteristics of titanium dioxide are:

Titandioxid wird in der Lebensmittelindustrie eingesetzt und wird mit der europäischen Zulassungsnummer E171 bezeichnet. Titandioxid ist sehr beliebt, da es ein strahlendes und deckendes Weiß erzeugt.

Titanium dioxide is used by food industry and is labeled by the European approval number E171. Titanium dioxide is often used in food and cosmetic products because it whitens.

Aber Vorsicht: Titandioxid wird auch in Wandfarben, Lacken und anderen Industrieprodukten eingesetzt. Verwende niemals Titandioxid, welches keine Lebensmittelqualität besitzt. Titandioxid für Industrieprodukte ist nicht so rein und enthält Schmutzpartikel, welche hochgiftig sein können.

Attention: Titanium dioxide is also used in wall colors, coatings and other industry products. Only use titanium dioxide with food grade. Titanium dioxide without food grade is acutely poisonous.


Die richtige Menge Titandioxid: 1 flacher Teelöffel pro 250ml flüssige Gelatine

The correct amount of Titanium Dioxide: 1 flat teaspoon per 250ml liquid gelatin

Wenn die richtige Menge Titandioxid zur Lebensmittelfarbe beigemischt wird, wirkt die gestochen Blüte strahlend und deckend ohne, dass sich weiße Zonen im Randbereich der Blüte bilden.

If you use the correct amount of titanium dioxide, the blossoms look opaque and no white edges appear.



Zuwenig Titandioxid

Insufficient Titanium Dioxide

Wenn zu wenig Titandioxid verwendet wird, dann wirkt die gestochene Blüte blass und durchsichtig.

If you use insufficient titanium dioxide, the blossoms look pale and transparent.



Zuviel Titandioxid

Too much Titanium Dioxide

Wenn zu viel Titandioxid verwendet wird, dann scheidet sich Titandioxid am Blütenrand ab und dieser färbt sich weiß.

If you use too much titanium dioxide, the edge of the titanium dioxide looks white.